Как устроен нос человека и как работает обоняние?

Нос выполняет дыхательную и обонятельную функции. Кроме того, носовая полость служит резонатором для голоса.

Наружное устройство носа

Наружная часть носа основана на носовой кости и покрыта толстой кожей с обилием сальных желез.

Крылья носа образуют две ноздри. Эволюционно две ноздри сформировались для пространственного обоняния (определения направления на источник запаха) и резервирования дыхательного канала. Внутренняя поверхность ноздрей покрыта слизистой оболочкой с волосяным покровом, которая очищает вдыхаемый воздух от частиц пыли и микроорганизмов.

Мышцы носа предназначены для сжимания ноздрей и оттягивания книзу крыльев носа.

Внутреннее устройство носа

Полость носа разделена вертикальной носовой перегородкой на две половины и сзади переходит верхний отдел полости глотки — носоглотку.

К полости носа прилегают придаточные пазухи: лобные, гайморовые и решетчатые. Они нужны для облегчения черепа. Также полость носа связана с глазами посредством носослезных каналов, через которые стекает слезная жидкость.

Полость носа и придаточные пазухи покрыты слизистой оболочкой, которая согревает и увлажняет воздух. Кроме того, в верхней части полости носа находятся обонятельные рецепторы, определяющие запахи.

Обоняние

У человека - около 400 видов обонятельных рецепторов. У каждого обонятельного рецептора есть реснички, которые реагируют на определенную летучую молекулу - одорант. Когда рецептор срабатывает, он передает сигнал по длинному аксону через решетчатую кость в обонятельную луковицу.

Обонятельная луковица - это уже часть коры головного мозга, которая осуществляет первичную обработку сигналов обонятельных рецепторов. В обонятельной луковице содержатся митральные клетки, каждая из которых реагирует на определенный букет обонятельных рецепторов.

Аксоны митральных клеток по обонятельному тракту передают сигналы на внутреннюю поверхность больших полушарий, где начинается серьезный анализ обонятельных сигналов. Отдельные волокна обонятельного тракта идут к гипоталамусу и миндалинам, запуская эмоциональные реакции.

Эволюционно, именно обонятельная область стала первой областью коры, поэтому обоняние - единственный сенсорный канал, поступающий напрямую в кору, мимо среднего мозга.